Nabídka / Jídelní lístek / Nápojový lístek / Denní menu / Fotogalerie / Kontakt Cyklisti












Jídelní lístek
 
STUDENÉ PŘEDKRMY:
 
120gŠunka s křenem a máslem 45,-
150gRajče plněné sýrovou pěnou 45,-
50gKuřecí koktejl s broskvovým vějířkem 49,-
 
POLÉVKY:
 
0,33lSváteční vývar 20,-
/ silný vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou/
0,33lSlezská česnekačka25,-
/ se šunkou, sýrem, vajíčkem a praženým chlebem/
0,33lPaskovská kyselice25,-
/ s klobásou, brambory, zdobená zakysanou smetanou/
0,33lHovezí vývar s fritátovými nudlemi 18,-
 
TEPLÉ PŘEDKRMY:
 
200gUzenářský nářez 59,-
/ uzené s křenem a horčicí, kyselý okurek/
50gKovářova topinka 39,-
/ topinka s restovanými kuřecími játry a zeleninou/
50gTopinka pana sedláka 45,-
/ masová směs na topince sypaná sýrem a zdobená šunkou/
50gStarozámecká topinka 45,-
/ kurecí nudlicky, vajícko, sýr/
150gPečená krutí jatýrka s karamelizovanými jablky 59,-
100g Hemenex 49,-
 
RYBY STŘEDOVĚKÝCH KUPCŮ:
 
200gPstruh paní hostinské 99,-
/ pstruh pečený na másle a kmínu, citrón/
200gPstruh babky kořenářky 105,-
/ pstruh plněný bramborem, anglickou slaninou,osmaženou cibulkou, okořeněný čerstvými bylinkami a pečený na másle, citrón/
200gPstruh na hlíve ústricné se špetkou kopru 115,-
200gGrilovaný losos s jarní zeleninou 145,-
200gHradní rybí bašta 145,-
/ lososové filé na grilu podávané na listovém špenátu/
200gŠlechtický steak135,-
/grilovaný losos na bylinkovém másle, citrón/
200gFilé pivního Sládka 79,-
/ rybí filé z aljašské tresky smažené v pivním těstíčku, citrón /
200gSmažené rybí filé, citrón 79,-
 
u pstruhu 1dkg navíc 3,- Kč
 
ZÁMECKÉ SPECIALITY MISTRA KUCHAŘE:
 
250gKonšelovo tajemství 145,-
/ grilované plátky z vepřového kotletu, kuřecího filátka a hovězí svíčkové,podávané s pikantní omáčkou a zdobené čerstvou zeleninou/
250gVepřová flákota mistra kováře 115,-
/ 250 gramový steak z vepřové krkovice, pečený na grilu, ochucený bylinkovým máslem/
200gRychtářova cmunda 105,-
/ pečené a uzené vepřové maso podávané se zelím a bramborovým plackem/
200gKrčmářské řízečky 115,-
/ smažené řízečky z kuřecího a vepřového masa, zdobené brusinkovou šlehackou/
150gKurecí medailónky pana ze Žerotína 115,-
/ kuřecí medailónky ve smetanovomedové omáčce,
ochucené špetkou tymiánu/
200gZbojnická kudla 135,-
/ špíz z kuřecího a vepřového masa, prokládaný anglickou, klobásou a cibulí, přelitý česnekovým sosem, zdobený kukuřičnými klasy/
200gSteak ze statného býka do ružová propečený 199,-
/ biftek z pravé hovězí svíčkové, ochucený červeným pepřem, servírovaný s fazolky a v koňakovém dipu/
150gZlaťáky pana z Opersdorfu 125,-
/ kuřecí, krůtí a vepřový plátek v bramborovém těstě/
150gRendlík plný fazolí, chléb 85,-
/ uzené maso, červené fazole zastřiknuté smetanou zdobené do zlatova usmaženými cibulovými kroužky/
150g Vepřová kapsa plněná zelím a uzeným masem 105,-
150g Medvědí tlapky 155,-
/ smažené plátky z hovězí svíčkové, potřené česnekem/
 
BAŠTY NA OBJEDNÁVKU:
(nutno objednat minimálně 24 hodin předem)
 
1000gKrálovská kačena po staročesku 270,-
/ podáváme s bílým a červeným zelím a bramborovou roládou plněnou cibulkou a houskový knedlík /
1000gGrilované koleno pro labužníky 185,-
/ servírujeme s horčicí, křenem a kyselým okurkem /
 
HOVĚZÍ MASO Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ:
 
200gPfeffersteak 199,-
200gChilli steak 199,-
/ růžový steak posazený na kukuřici zdobený anglickou slaninou/
150gZámecká svíčková v bílém oparu 165,-
/ medailony se žampióny a smetanou/
150g Hovězí medailónky s jarní zeleninkou a chřestem 165,-
150gNudlicky od žida 136,-
/ nudličky ze svíčkové, anglická slanina, česnek/
150gBiftek třicetiletých válek 125,-
/ tatarák, 4 topinky s česnekem/
 
KUŘECÍ A KRUTÍ DOBROTY:
 
150gTovaryšové stříbrňáky 115,-
/ kuřecí maso na grilu zapečené nivou a hermelínem/
150gMěšec hraběnky z Oppersdorfu 105,-
/smažené kuřecí prso prokládané hermelínem a šunkou/
150gKuřecí nudličky Filipa Ignáce rytíře z Hrochu 89,-
/ nudličky se zeleninou a žampióny/
150gKrůtí steak biskupa Bruna 115,-
/ krůtí steak zapečený brokolicí a sýrem/
150gKuřecí nudličky hraběte Františka Josefa 115,-
/ kuřecí nudličky se šunkou v nivové omáčce/
150gKarolínský kuřecí řízek 125,-
/ kuřecí filátko zdobené rajčaty, žampióny, šunkou a zapečené sýrem/
150g Zámecké krůtí ragů 105,-
/ krůtí nugetky se žampióny pečené a přelévané smetanovým sosem /
150g Kuřecí medailónky zapečené tvarůžky 95,-
100g Kuřecí rizoto sypané sýrem, kyselý okurek 89,-
150gDrubeží játra na cibulce 65,-
150gSmažený kuřecí řízek 79,-
 
VEPŘOVÉ MASO ZE ZÁMECKÉHO CHLÍVKU:
 
150gSedlácká bašta 99,-
/ nudličky z vepřové kýty, anglické slaniny restované na cibuli ochucené žampióny a kapií/
150gZámecké filé „Bílé paní“ 115,-
/ vepřové filé na grilu zapečené třemi druhy sýrů/
150g Medailónky „Paní hraběnky“ 125,-
/ štavnaté medailónky z vepřové panenky, se žampiony zalitá smetanou a bílým vínem/
150gKatův šleh v bramborové kapse 106,-
/ pikantní vepřová směs z kýty v bramborovém placku/
200gTajemství šibenice 79,-
/ vepřová játra na roštu, zdobená cibulovými kroužky a anglickou slaninou/
150gKapsa mistra kuchaře 115,-
/ přírodní kapsa plněná vaječinou, šunkou a pórkem/
150gMedailonky z podzámčí 115,-
/ grilované medailonky z vepřové panenky, sazené vejce/
150gKovářský vepřový řízek namydlený česnekem 75,-
/ do zlatová usmažený řízek z vepřové krkovičky, ochucený česnekem/
150g Smažená vepřová játra 79,-
 
BEZMASÁ JÍDLA:
 
150gSmažené pokušení 79,-
/ smažený sýrový mix eidam, hermelín, niva/
350gBrokolice se šunkou přelitá sýrovou omáčkou 79,-
250g Restovaná zelenina v rokfórové omáčce 79,-
250gZeleninové rizoto s olivami a sýrem 59,-
100gHermelín ve vinném těstíčku 69,-
120g Smažák plněný šunkou 79,-
250gSmažené žampióny 59,-
 
HALUŠKY:
 
250g Brynzové halušky 69,-
250g Halušky se zelím a uzeným masem 69,-
250g Halušky v rokfórové omáčce 69,-
 
SALÁTY:
 
50/200gZámecký salát z kuřecího masa 59,-
50/200gKrabí salát 59,-
/ čínské zelí, rajče, okurek, olivy, paprika, krabí maso, balkánský sýr/
50/200g Řecký salát 59,-
/rajče, okurek, paprika, cibule, olivy, balkánský sýr,
olivový olej, oregano/
200gŠopský salát 49,-
150gOkurkový salát se zakysanou smetanou 22,-
150gRajčatový salát 22,-
150gZelný salát 18,-
 
TEPLÉ A STUDENÉ MOUČNÍKY:
 
2 ksUhlířova palačinka 45,-
/ palačinka s nugetou a šlehačkou/
2 ksHraběnčina palačinka 59,-
/ s ovocem a zmrzlinou, šlehačka/
250gMedový cumlík 49,-
/ broskev v medové omáčce, vanilková zmrzlina/
150gJablka a hrušky v županu 45,-
1 ks Palačinka s banánem, vaječný koňak, šlehačka 45,-
150kg Horká hruška s lesním přelivem, šlehačka 45,-
100kg Banán v čokoládě, mandlové plátky, šlehačka 35,-
 Gruzínský medovník 32,-
 
POHÁRY:
 
Uličníkův úsměv 38,-
/ 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, lentilky, oplatek/
Ovocná zahrada 49,-
/ 3 kopečky zmrzliny, ovoce, šlehačka, oplatek/
Zámecké setkání 45,-
/ 2 kopečky vanilkové zmrzliny, vaječný likér, oplatek, poleva, šlehačka/
Pusa od hraběnky 43,-
/ 1 kopeček zmrzliny, horké maliny, šlehačka/
Kopeček zmrzliny 8,-
 
KOMPOTY:
 
120gJahodový 23,-
120gBroskvový 23,-
120gAnanasový 23,-
120gHruškový 23,-
120gMíchaný 21,-
 
PŘÍLOHY:
 
150gHranolky 23,-
150gKrokety 25,-
150gAmerické brambory 25,-
150gAmerické brambory s česnekem 28,-
150gZámecké dukátky 25,-
200gOpékaný brambor 22,-
200gVařený brambor s máslem 20,-
250gŠťouchaný brambor s anglickou slaninou a smaž. cibulí 30,-
250g Domácí bramborové placičky s uzeným 35,-
150gRösti 25,-
 
200gDušená rýže 17,-
200gŠunková rýže 19,-
200gŽampiónová rýže 19,-
200gKari rýže 19,-
200gTěstoviny 19,-
160gHouskový knedlík 16,-
160gTyrolský knedlík 20,-
 
200gDušené zelí 17,-
200gAnglická zelenina 25,-
200gVařená brokolice 25,-
120gZeleninová obloha 20,-
50gKyselý okurek 6,-
 
70gTatarská omáčka 12,-
70gĎábelská omáčka 13,-
70gBylinkový dressing 12,-
70gČesnekový dressing 12,-
70gFrancouzský dressing 15,-
70gHořčice 10,-
70gKečup 12,-
70gKrenex 15,-
 
50gChléb 4,-
50gTopinka s česnekem 6,-
 
 
 
informace o Paskovu - infoPaskov.cz MartinBrož.cz
Ankety...
TOPlist
 
 
Zámecká krčma

Propagujte i svojí stránku

/